Ginkgo es un gin estilo Dry Gin destilado cuatro veces en alambique de cobre, macerado previamente con 11 botánicos argentinos. Cuatro de ellos, provenientes de la Patagonia y cultivados de manera agroecológica: rosa mosqueta, sauco, maqui y enebro. .

Intenso aroma y notas dulces por la adición de raíz de regaliz y canela.

Sabor refrescante y aromático en el que el alcohol se balancea gracias a la sedosidad que aportan en boca y garganta el sauco, el maqui y la rosa mosqueta.